Alta gastronomía en miniatura

A falta de hablar sobre la campaña electoral o del cansino (¿aceptamos como mote Cansinho?) Mourinho voy a hacer una rompedora entrada sobre la gastronomía donostiarra.
Como todos conoceréis, es famosa la Bella Easo por su comida y particularmente por los pinchos.
Pues yo qué queréis que os diga, pero por una cantidad de entre dos y tres euros o lo que te quieran cobrar porque allí no hay manera de ver una lista de precios, me parece un auténtico abuso.
Por poner encima de un trozo de pan un pedazo de tortilla o algo con mucha mayonesa que a la vez está envuelto en un trozo de jamón dulce yo creo que no vale la pena.
Y menos si echas cuentas que necesitarás un mínimo de cuatro o cinco para empezar a llenar el estómago.
Sale mucho más a cuenta ir en plan raciones que encima están calentitas y recién hechas y si me apuráis y como siempre desde mi punto de vista, no hay color con sentarse a comer o cenar tranquilamente, disfrutar del comercio, reponer fuerzas sentadito y no hacinado y de pie y de esta manera estar en condiciones de seguir pateando la ciudad.
Debo reconocer no obstante, que no he ido a ninguno de esos sitios donde los montaditos en cuestión están formados por cojones de periquito con bechamel o sferificación de pimientos del piquillo.
Yo por tres euros y medio me como un durum de ternera que pesa como un ladrillo y junto a una bebida, vas que chutas. Si se picotea, se picotea, pero si se come, se come.
Como dice el Tardà del Polònia: Perdoneu, però algú ho havia de dir.